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    FARINA DI RISO INTEGRALE

    FARINA DI RISO INTEGRALE BIO 500g

    Prezzo di vendita4,50 €
    Descrizione

      La farina di riso integrale è un'ottima alternativa a quella bianca per l'elevato contenuto di fibrevitamine (del gruppo B) e sali minerali.

     

      Modalità d'uso:
     S' impiega in purezza per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati, oppure in abbinamento alla farina di frumento (dal 15% al 30%), se si desidera ottenere una cospicua lievitazione.
    Può inoltre essere utilizzata come spolvero per la preparazione del pane, della pizza, delle tagliatelle e dei ravioli (evita che si
     leghino insieme).
    Rispetto alla farina di riso bianca, quella integrale, si presta con più facilità alla preparazione di 
    prodotti senza glutine, in quanto la fibra contenuta aumenta la capacità di trattenere l'acqua. Consentendo di conseguenza di ottenere un impasto più asciutto, più facile da lavorare e con una propensione maggiore a svilupparsi e a trattenere l'anidride carbonica, durante la fermentazione.

    Recensioni

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